Depuis près de 3 semaines un nouveau commerce s’st installé au 82, rue Réaumur (ex 2e). Il s’agit de mon.marché.fr l’enseigne appartenant à Prosol (groupe Grand Frais) qui a le vent en poupe en ce moment, porté par un modèle s’adressant à une clientèle piétonne centré sur l’ultra-frais et environ 1500 références de produits. L’enseigne cherche à investir les centres villes aprés la périphérie. La rue Réaumur accueille (aprés les Xe, XII, XIVe et XVe arrondissements) le 6e magasin de l’enseigne (l’objectif est d’en implanter 9 d’ici septembre 2026). Le magasin dévoile un espace de 420 m², « au croisement du retail alimentaire et de l’expérience de marque. » Après avoir investi les XIVe et XVe mon-marché.fr a choisi de s’installer dans l’ancien bâtiment occupé autrefois par l’imposant magasin de prêt à porter « A Réaumur », précurseur de la vente par correspondance, construit en 1897 (*), emblématique du quartier avec sa structure en métal, ses verrières et ses volumes. Il occupait les n°82 puis plus tard ceux allant jusqu’au n°96 de la rue. L’horloge et la mosaïque polychrome de style art déco que l’on voit encore étaient illuminées de nuit. En 1928, suite à l’adjonction d’un second bâtiment (**), la surface totale de vente atteignait 6000 m2 à laquelle s’ajoutaient celles des magasins de province. Plus modestes sont les locaux du rez de chaussée occupés par mon.marché.com, soit 420 m2 tout de même.
Les premiers observateurs comparent cette adresse au style des Halles Baltard et de théâtralisation de la vente. Ils indiquent que « le socle reste inchangé : le frais comme moteur. Les fruits et légumes représentent à eux seuls environ 50 % du chiffre d’affaires, complétés par la marée, la boucherie et le traiteur à parts plus équilibrées. Une structuration qui permet de maximiser la rotation et d’optimiser la productivité au mètre carré. Mais la clé du modèle réside ailleurs : dans l’intensité du trafic. » Ainsi sont enregistrés « des flux compris entre 800 et 1 300 clients par jour selon les magasins, pour un panier moyen d’environ 25 euros« … Avec selon les dirigeants des « prix… les mêmes qu’en province« . Une stratégie voulant « démocratiser l’accès au frais en centre-ville, tout en se distinguant d’acteurs plus premium. » Pour ce faire « l’enseigne s’appuie également sur un réseau de producteurs partenaires en direct.«
Faute de disposer de davantage de marchés, (un marché hebdomadaire rue du Grenier Saint-Lazare comme nous l’avons plusieurs fois suggéré serait le bienvenu), l’arrivée de mon.marché.fr pallie ce manque pour les habitants des quartiers qui se trouvent ainsi desservis.
(*) « À Réaumur » a été fondé par le Lorrain Jean-Baptiste Gobert-Martin (1849-1921) et le bâtiment construit sous la direction de l’architecte François Constant-Bernard. L’édifice resta aux mains de la même famille jusqu’en 1960. Il a été reconverti en bureaux et commerces divers.
(**) Futur siège de l’Intransigeant puis de France Soir.
Sources : mon.marché.fr et site LSA publication du 15 avril
